סובין שיבולת שועל – קובי עזרא

סובין שיבולת שועל תזונתי מפחית דלקת מערכתית בעכברים…

חולים שעוברים הקרנות לטיפול בסרטן איברי האגן מומלצים בדרך כלל להקפיד על דיאטת סיבים מוגבלת.

עם זאת, הפחתת סיבים תזונתיים עלולה לקדם דלקת במערכת העיכול, ולהוביל בסופו של דבר להידרדרות בבריאות המעיים.

מטרת מחקר זה הייתה להעריך את ההשפעה של סיבים תזונתיים על דלקת הנגרמת מקרינה.

עכברים זכרים C57BL/6J הוזנו מדיאטת סובין עשירה בשיבולת שועל (15% סיבים) או דיאטה ללא סיבים (0% סיבים) והוקרנו (32 Gy נמסרו בארבעה חלקים) לאזור המעי הגס או רק קיבלו הרגעה (בקרות).

ההתערבות התזונתית החלה שבועיים לפני ההקרנה ונמשכה 1, 6 ו-18 שבועות לאחר ההקרנה, כאשר נקודות זמן אלה הוקרבו עכברים ודגימות הסרום שלהם נבדקו עבור 23 ציטוקינים וכימוקינים.

הניתוחים שלנו מראים שההקרנה העלתה את רמות הציטוקינים בסרום בכל נקודות הזמן שנותחו. לעכברים המוקרנים ללא סיבים היו רמות גבוהות משמעותית של ציטוקינים מעודדי דלקת מאשר לעכברים שהוקרנו בשיבולת גבוהה בכל נקודות הזמן.

התוצאות מצביעות על כך שתזונה עשירה בסיבים של סובין שיבולת שועל מפחיתה את עוצמת הדלקת הנגרמת מקרינה, הן בשלב מוקדם והן בשלב מאוחר. בהתבסס על התוצאות, נראה שהעצה להקפיד על דיאטה דלת סיבים במהלך הקרנות עשויה להגביר את הסיכון לירידה בבריאות המעיים בקרב חולי סרטן.

מקור: pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32707913

אסטקסנטין קובי עזרא

אסטקסנטין הוא פיגמנט קרוטנואיד אדום המופיע באופן טבעי המסווג כקסנטופיל, המצוי במיקרו אצות ופירות ים כגון סלמון, פורל ושרימפס.

סקירה זו מתמקדת באסטקסנטין כתרכובת ביו-אקטיבית ומתארת ​​את העדויות הקשורות לתפקידו הפוטנציאלי במניעת טרשת עורקים.

לאסטקסנטין מבנה מולקולרי ייחודי שאחראי לפעילות נוגדת החמצון העוצמתית שלו ע"י כיבוי חמצן בודד וניקוי רדיקלים חופשיים.

במחקרים קליניים דווח כי אסטקסנטין מעכב חמצון של ליפופרוטאין בצפיפות נמוכה (LDL) ומגביר את רמות ליפופרוטאין בצפיפות גבוהה (HDL)-כולסטרול ואדיפונקטין.

עדויות מצטברות מצביעות על כך שאסטקסנטין יכול להפעיל פעולות מניעה נגד מחלות קרדיווסקולריות טרשתיות (CVD) באמצעות הפוטנציאל שלה לשפר את הלחץ החמצוני, דלקת, חילוף חומרים שומנים ומטבוליזם של גלוקוז.

בנוסף לזיהוי מנגנונים של פעילות ביולוגית של אסטקסנטין על ידי מחקר בסיסי, יש צורך בהרבה יותר ראיות אפידמיולוגיות וקליניות המקשרות סיכון מופחת ל-CVD עם צריכת אסטקסנטין בתזונה.

מקור: pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26861359

חומצות שומן כתרכובות ביולוגיות – קובי עזרא

חומצות שומן כתרכובות ביולוגיות: תפקידן במטבוליזם אנושי, בריאות ומחלות – סקירה. חלק 1: סיווג, מקורות תזונתיים ותפקודים ביולוגיים.

חומצות שומן הן מרכיבים מהותיים של שומנים וממברנות תאים בצורה של פוספוליפידים.

סיווג חומצות שומן, מקורות תזונתיים ותפקודים ביולוגיים. החלק השני יתמקד בתפקידים פיזיולוגיים של חומצות שומן ויישומים בבריאות האדם ובמחלות.

בבני אדם, לא ניתן לייצר את כל חומצות השומן באופן אנדוגני עקב היעדר דסאטוראזות מסוימות. לכן, חומצות שומן ספציפיות הנקראות חיוניות (לינולאית, אלפא-לינולנית) צריכות להילקח מהתזונה.

חומצות שומן אחרות שהסינתזה שלהן תלויה בצריכת חומצות שומן חיוניות כוללות חומצה איקוספנטאנואית וחומצה דוקוסהקסאנואית (חומצות שומן אומגה 3), המצויות בדגים שמנים.

מקורות תזונתיים לחומצות שומן רוויות הם מוצרים מהחי (חמאה, שומן בשרים) ושמנים צמחיים טרופיים (קוקוס, דקל), בעוד שמקורות לחומצות שומן בלתי רוויות הם שמנים צמחיים (כגון שמן זית, חמניות וסויה) ומוצרים ימיים (אצות ושמני דגים).

חומצות שומן רוויות נקשרו להשפעות בריאותיות שליליות, בעוד שחומצות שומן בלתי רוויות, במיוחד חד בלתי רוויות ו-n-3 רב בלתי רוויות, נחשבות כמגינות.

בנוסף, הוכחו לחומצות שומן טראנס השפעות שליליות על הבריאות, בעוד שחומצות שומן מצומדות עשויות להיות מועילות.

לבסוף, חומצות שומן הן המרכיבים העיקריים של מחלקות שומנים (טריאצילגליצרולים, פוספוליפידים, אסטרים של כולסטרול, חומצות שומן לא מאסטריות).

מסקנה: חומצות שומן הן תרכובות ביולוגיות חשובות אשר לוקחות חלק במסלולים מטבוליים מורכבים, ובכך בעלות תפקידים ביולוגיים מרכזיים. הם מתקבלים ממקורות תזונתיים שונים אשר קובעים את סוג השומן הנצרך וכתוצאה מכך את התוצאה הבריאותית.

מקור: pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21804620

השמנה וסטרס קובי עזרא

האם סטרס גורם להשמנה? קובי עזרא. השמנת יתר היא אתגר עולמי לבריאות הציבור המגביר את הסיכון למחלות שונות, כולל סוכרת מסוג 2, לחץ דם גבוה וסרטן, ויגרום בעתיד לעלייה נוספת בשכיחות המחלות הכרוניות.

הבנת מנגנוני ההשמנה היא קריטית אם אנו רוצים למנוע ולטפל באתגר המגיפה הזה. באופן מסורתי דיאטה ופעילות גופנית היו המשימות העיקריות במניעה ובהשמנת יתר. עם זאת, מנגנונים אחרים נבחנים כעת גם בחיפוש אחר ידע והבנת השמנת יתר, כולל מערכת הלחץ בגוף ושחרור הקורטיזול.

אמנם נראה שניכר כי לחץ הוא גורם להשמנה, אך האם מתח הוא גם תוצאה של השמנת יתר נדון עד כה רק בקצרה. מטרת מאמר זה היא להבהיר כיצד ניתן לקשר בין מתח והשמנת יתר ולדון בקשר הסיבה / התוצאה בין תגובת הלחץ להשמנה. ההשערה שלנו היא שמתח והשמנה מפריעים על ידי משוב חיובי. זה עשוי להיות נושא חשוב גם בהבנתנו ובהתמודדות שלנו עם השמנת יתר.

https://doi.org/10.1016/j.mehy.2011.03.011

חומצה אלפא-ליפואית עשויה להגן על חולי סוכרת מפני וירוס קורונה קובי עזרא

חומצה אלפא-ליפואית עשויה להגן על חולי סוכרת מפני זיהום COVID-19 וירוס קורונה קובי עזרא.

מגפת COVID-19 מתפשטת במהירות ברחבי העולם, ובחירת תרופות יכולה להשפיע על התחלואה והתמותה של המחלה באופן חיובי או שלילי.

חומצה אלפא-ליפואית (ALA) היא נוגדת חמצון חזקה ומפחיתה מתח חמצוני ומעכבת הפעלת גורם גרעיני- kappa B (NF-kB). ALA מפחית את פעילות ADAM17 ואת ויסות ACE2. ידוע כי לחומצה אלפא-ליפואית יש השפעות אנטי-ויראליות כנגד נגיפים מסוימים.

חומצה אלפא-ליפואית עשוי להראות השפעה אנטי-ויראלית ע"י הפחתת הפעלת NF-kB והקלה בתגובות החמצון.

חומצה אלפא-ליפואית מגביר את הגלוטתיון התאי מחזק את ההגנה המארחת האנושית. חומצה אלפא-ליפואית מפעיל ערוצי K + תלויי ATP (Na +, K + -ATPase). הגדלת K + בתא מעלה את ה- pH התאי. עם עליית ה- pH התאי, כניסת הנגיף לתא פוחתת. ALA יכול להגביר את ההגנה המארחת האנושית כנגד SARS-CoV-2 ע"י העלאת ה- pH התאי.

טיפול בחומצה אלפא-ליפואית מעלה את רמות נוגדי חמצון ומפחית מתח חמצוני. לפיכך, חומצה אלפא-ליפואית עשויה לחזק את ההגנה המארחת האנושית נגד SARS-CoV-2 ויכולה למלא תפקיד חיוני בטיפול בחולים עם COVID-19 חולה קשה. זה יכול למנוע נזק לתאים על ידי ירידה בייצור הלקטט בחולים עם COVID-19.

שימוש בחומצה אלפא-ליפואית עם אינסולין בחולים עם סוכרת יכול להראות השפעה סינרגטית כנגד SARS-CoV-2.

אנו חושבים שטיפול בחומצה אלפא-ליפואית יועיל כנגד COVID-19 בחולים עם סוכרת.

מקור המחקר: Med Hypotheses. 2020 Oct;143:110185. doi: 10.1016/j.mehy.2020.110185. Epub 2020 Aug 14.

סוכרת – קובי עזרא

טיפול במחלת סוכרת קובי עזרא. סוכרת היא מחלה המונעת מגופך להשתמש נכון באנרגיה מהמזון שאתה אוכל. סוכרת מתרחשת באחד מהמצבים הבאים:

הלבלב (איבר החובק את הקיבה) מייצר מעט אינסולין או שאינו מייצר אינסולין בכלל. אינסולין הוא הורמון טבעי, המיוצר על ידי תאי בטא בלבלב, המסייע לגוף להשתמש בסוכר לצורך אנרגיה.
אוֹ הלבלב מייצר אינסולין, אך האינסולין המיוצר לא עובד כמו שצריך. מצב זה נקרא עמידות לאינסולין.
כדי להבין טוב יותר את הסוכרת, זה עוזר לדעת יותר כיצד הגוף משתמש במזון לצורך אנרגיה (תהליך הנקרא מטבוליזם).

גופך מורכב ממיליוני תאים. כדי ליצור אנרגיה התאים זקוקים למזון בצורה מאוד פשוטה. כשאתה אוכל או שותה, חלק ניכר מהאוכל שלך מתפרק לסוכר פשוט שנקרא גלוקוז. גלוקוז מספק את האנרגיה שגופך זקוק לפעילות יומיומית.

כלי הדם והדם הם הכבישים המהירים המובילים סוכר מהמקום בו הוא נלקח (בקיבה) או מיוצר (בכבד) אל התאים שבהם הוא משמש (שרירים) או למקום בו הוא מאוחסן (שומן). סוכר אינו מסוגל להיכנס לתאים מעצמו. הלבלב משחרר אינסולין לדם, המשמש כעוזר, או "המפתח", שמכניס סוכר לתאים לשימוש כאנרגיה.

כאשר הסוכר עוזב את זרם הדם ונכנס לתאים, רמת הסוכר בדם יורדת. ללא אינסולין, או ה"מפתח ", הסוכר לא יכול להיכנס לתאי הגוף לשימוש כאנרגיה. זה גורם לסוכר לעלות. יותר מדי סוכר בדם נקרא "היפרגליקמיה" (סוכר גבוה בדם).

מטופלים שסבלו מסוכרת סוג 2 וטופלו בשיטת קובי עזרא.

אלצהיימר – קובי עזרא

מחלת אלצהיימר (Alzheimer's disease) היא הפרעה ניוונית המנפיקה כיום יותר מ- 40 מיליון בני אדם ברחבי העולם והיא צפויה לגדול באופן אקספוננציאלי בעשורים הקרובים.

מחלת אלצהיימר קובי עזרא Alzheimer's disease

מכיוון שלא קיים טיפול מרפא, על מחקרים על הפתופיזיולוגיה של המחלה, כמו גם על בדיקת תרופות חדשות.

נעשו מספר ניסיונות לטפל במחלת אלצהיימר תוך שימוש באסטרטגיות נגד עמילואידים עם תוצאות מאכזבות. ברור ש"השערת העמילואידית" לבדה אינה יכולה להסביר באופן מלא את הנזק העצבני במחלת אלצהיימר, כפי שמעידים מחקרי נתיחה ודימות.

דלקת עצבית ממלאת תפקיד משמעותי במחלות ניווניות ניווניות, ואילו הוויכוח מתמשך על תפקידה המדויק, בין אם הוא מגן או מזיק.

מתמקדים בדלקת נוירו-דלקתית בספירה, במיוחד בשלבים המוקדמים ביותר, מעגל קסמים של תחילת גליה, שחרור גורמים פרו-דלקתיים ופגיעה עצבית.

הראיות ממחקרי הדמיה, בנוגע לקשר הזמני בין בתצהיר עמילואיד לבין דלקת עצבית, ההשפעה של דלקת מערכתית על הפעלת גליה, הן בגירוי חריף וכרוני והן ברלוונטיות של דלקת כמטרה אבחנתית וטיפולית.

למנוע אלצהיימר

קובי עזרא Ph.D מספר איך למנוע את מחלת אלצהיימר? החל מתזונה ומה לאכול, ועד לטיפולים אחרים. נכון להיום, אין תרופה . . .

אלצהיימר מחלת עצביים

אלצהיימר (Alzheimer's) מחלת עצבים מרכזית, עם קובי עזרא. http://diet2all.net מחלת אלצהיימר היא מחלה מתקדמת של מערכת העצבים

שיבולת שועל – קובי עזרא

מחקרי תצפית הראו כי צריכת סיבים תזונתיים קשורה לירידה בסיכון למחלות לב וכלי דם.

סיבים תזונתיים הינם סוג שאינו ניתן לעיכול של פחמימות, בשל היעדר האנזים העיכול בבני אדם הנדרש לעיכול הסיבים.

שיבולת שועל

שיבולת שועל

סיבים תזונתיים וליגנין הם מהותיים לצמחים ומסווגים לפי תכונות מסיסות המים שלהם כסיבים מסיסים או בלתי מסיסים.

סיבים מסיסים במים כוללים פקטין, רירית, פרוקטנים וכמה עמילנים עמידים. הם קיימים במספר פירות, ירקות, שיבולת שועל ושעורה.

סיבים מסיסים הוכחו כמורידים את רמת הכולסטרול בדם על ידי מספר מנגנונים.

לעומת זאת, סיבים בלתי מסיסים במים כוללים בעיקר ליגנין, תאית והמיסלולוזה; מזון מלא דגנים מלאים, סובין, אגוזים וזרעים עשירים בסיבים אלה.

לסיבים שאינם מסיסים במים ישנה השפעה על ריקון קיבה מהיר, וככאלה עלולים להקטין את זמן המעיים ולהגדיל את כמות הצואה, ובכך לקדם את סדירות העיכול.

בנוסף לסיבים תזונתיים, סיבים מבודדים וחולצים ידועים כסיבים תפקודיים והוכחו כגורמים להשפעות בריאותיות מועילות כאשר מוסיפים אותם למזון במהלך העיבוד.

הקצבאות היומיות המומלצות (RDA) לצריכה כוללת של סיבים לגברים ונשים בגילאי 19-50 הן 38 גרם ליום ו-25 גרם ליום בהתאמה.

ראוי לציין כי המלצות ה- RDA מיועדות לאנשים בריאים ואינם חלים על אנשים הסובלים ממחלות כרוניות מסוימות.

מחקרים הראו כי מרבית האמריקאים אינם צורכים את צריכת הסיבים המומלצת.

ויטמין D כנגד זיהומים קובי עזרא

האם ויטמין D יעיל כנגד זיהומים שונים עם קובי עזרא. יעילות אנטי מיקרוביאלית כנגד גורמי זיהום שונים.


דלקות אקוטיות בדרכי הנשימה הן אחת הסיבות הנפוצות ביותר לאשפוזים במחלקות החירום של בתי חולים, אשפוזים ביחידה לטיפול נמרץ בקרב ילדים – קיימות עדויות לכך שלויטמין D עשוי להיות תפקיד מגן בשפעת ומחלות נגיפיות אחרות, כמו גם הסיכון לפיתוח תסמונת הכשל החיסוני הנרכש (AIDS) בנגיף הכשל החיסוני האנושי (HIV), הפטיטיס, שפעת העופות, וזיהומים נגיפיים אחרים.

קובי עזרא ויטמין D

מחקרים שהתקיימו בשנות הארבעים של המאה הקודמת קישרו תזונה הענייה בוויטמין D עם רגישות-יתר לנגיפי שפעת ניסיוניים בעכברים. מגיפות שפעת בצפון אמריקה ובאירופה בדרך כלל מגיעות לשיאים במהלך החודשים דצמבר ומרץ, החודשים שבהם החשיפה לקרינת אולטרה סגול B UVB ורמות סרום של ויטמין D בצורתו 25 OH D הם הנמוכים ביותר באוכלוסייה.

מגיפות השיא של השפעות בחודש שלאחר החורף ויש החמרה קלינית גבוהה יותר עם חשיפה פחותה לאור השמש. רמות ויטמין D נמוכות עשויות להפחית את סינתזת AMP, שהיא גורמת לירידה מופחתת של סיכוי לפגוע בנגיף השפעת. ניסוי מבוקר אקראי שכלל תלמידי בית ספר יפני מצא סיכון יחסי לשפעת של 0.36 בקרב אלו שלוקחים 1,200 IU של ויטמין ליום, לעומת אלה שלקחו 200 IU ליום. תוצאה זו נמצאה קשורה לשפעת סוג A, ללא השפעה על סוג B.

שמירה על ריכוז ויטמין D בסרום של 38 נ"ג / מ"ל ​​ומעלה אמורה להפחית באופן משמעותי את השכיחות של דלקות חריפות בדרכי הנשימה, לרבות שפעת, לפחות במהלך הסתיו והחורף. באופן דומה, וריאציות בייצור ויטמין D עשוי להסביר את העונתיות של דלקות בדרכי הנשימה בילדות בהוואי. במהלך מגיפת השפעת 1918-1919, בארצות הברית, התגלה מתאם הפוך בין שיעורי התמותה למצב ויטמין D הממוצע של האוכלוסייה המיוצגת ע"י מינון UVB שמש.

בילדים הודים מתחת לגיל חמש, מחסור תת-קליני בויטמין D היה גורם סיכון משמעותי לדלקות חריפות בדרכי הנשימה התחתונות. עדויות מאששות עלו במחקר בו 94 ילדים קיבלו תוסף ויטמין D ונמצאו שכיחות נמוכה יותר של דלקות בדרכי הנשימה מהסתיו ועד האביב של השנה שלאחר מכן. החלבון המחייב ויטמין D3-מחייב (Gc), אשר ממברנות תאי B מבטאות בצורה קונסטיטוציונית בשילוב עם אימונוגלובולין ממברנה, יכול להיות מעורב בהפעלה של התא. המקדים לגורם העיקרי להפעלת מקרופאג'ים (MAF) ומופחת בכל החולים הנגועים בנגיף השפעת. סרה מחולים אלו מכילה α-N-acetylgalactosaminidase (Nagalase) המגביל את הדוליקוזילטציה של חלבון Gc, ומונע את ההמרה שלו ל- MAF, ואולי תורם לדיכוי חיסוני.

תה ירוק יתרונות בריאותיים ותופעות לוואי

תה ירוק יתרונות בריאותיים ותופעות לוואי – קובי עזרא

תה ירוק יתרונות בריאותיים ותופעות לוואי – קובי עזרא

הקפאין והקטצ'ינים שבתה הירוק ידועים בתועלות הבריאותיות שלהם, אך הם יכולים גם לגרום לתופעות לוואי עבור אנשים מסוימים, במיוחד במינונים גבוהים.

השפעות של קפאין
צריכה מרובה של קפאין עלולה להגביר את תחושות החרדה, להפריע לשינה ולגרום להפרעת בטן וכאבי ראש אצל אנשים מסוימים. צריכת כמויות גדולות של קפאין בזמן ההריון עלולה אף להעלות את הסיכון למומים מולדים ולהפלה.

על סמך מחקרים עדכניים, על כולם, כולל נשים בהריון, לא לצרוך יותר מ -300 מ"ג קפאין מדי יום.

עם זאת, סקירה אחת בדקה למעלה מ -400 מחקרים ומצאה כי מבוגרים בריאים שצרכו עד 400 מ"ג קפאין ליום לא חוו תופעות שליליות.

כמות הקפאין בכוס תה תה ירוק משתנה בהתאם לכמות התה המשמשת ומשך זמן העלים התלולים.

מחקר אחד מצא שתכולת הקפאין של 1 גרם תה ירוק נעה בין 11-20 מ"ג.

מנה בודדת נמדדת בדרך כלל בכף (2 גרם) של עלי תה לכוס כוס (240 מ"ל) מים. בהנחה שכל כוס תה היא בערך כוס (240 מ"ל), פירוש הדבר שכוס התה הירוקה הממוצעת מכילה בערך 22-40 מ"ג קפאין.

קטצ'ינים עשויים להפחית את ספיגת הברזל
הקטצ'ינים בתה ירוק עשויים להפחית את היכולת שלך לספוג ברזל ממזונות. למעשה, צריכת קטצ'ינים בכמויות גדולות עלולה להוביל לאנמיה של חסר ברזל.

בעוד שתיית תה ירוק באופן קבוע אינה מהווה דאגה לרוב האנשים הבריאים, אלו הנמצאים בסיכון למחסור בברזל צריכים לשקול לשתות תה בין הארוחות ולהמתין שעה לפחות לאחר אכילתם לפני שתיית התה.

תינוקות, ילדים קטנים, נשים בהריון או במחזור החודשי ואנשים הסובלים מדימומים פנימיים או העוברים דיאליזה נמצאים בסיכון מוגבר למחסור בברזל.

בנוסף יש לציין כי הקטצ'ינים בתה ירוק יכולים גם להפריע לתרופות מסוימות ולהקטין את יעילותן.

לדוגמה, מחקרים מצביעים על כך שתה ירוק עשוי לעכב את היעילות של תרופות מסוימות ללב ודם לחץ .

שתיית תה ירוק עשויה גם להפחית את ההשפעות של תרופות מסוימות המשמשות לטיפול בחרדה ודיכאון .

תופעות רעילות נפוצות בעיקר כאשר אנשים נוטלים תוספי תה ירוק, שיש בהם ריכוז הרבה יותר של קטצ'ינים מאשר תה ירוק עצמו.